AJOBLANCO DE COCO I ANACARDS
Per Elgustesnostre 10:01 aperitiu, bufet, crema, cuina fàcil, cuina ràpida, plat lleuger, Primer Plat
Bon dia!! Ja tornem a ser aquí amb una nova recepta! També fresqueta ara que ja ha començat l'estiu! Es tracta d'un ajoblanco amb llet de coco i anacards. Queda boníssim i original.
És molt fàcil. Només hem d'agafar una batedora (o un pot per batre) i anar-hi posant els ingredients.
Comencem per 250 mL de llet de coco.
Després, uns 50g d'anacards.
I 50g més d'ametlla ratllada.
Llavors hi afegim 2 grans d'all pelats, una mica d'oli d'oliva suau (la mida d'un gotet de xupito) i unes gotes de llimona. També hi posem sal i pebre.
Ho triturem tot força estona, perquè quedi ben fi...i ja està!
Nosaltres l'hem servit després d'una estona de nevera, en gots de xupito i amb una mica d'anacards picats per sobre.
Animeu-vos a fer aquesta recepta, que ja veieu que és molt molt ràpida i queda boníssima!
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
