Bona tarda a tots i totes! Avui us ensenyem la recepta d'aquest salmorejo d'alvocat, boníssim! Li hem dit salmorejo per la textura espessa que queda, però en realitat no té molla de pa, i barreja més d'un ingredient.
Pelem i tallem mig carbassó, mig cogombre i una branca d'api.
Ho posem al got de la batedora.
Ara pelem i tallem 2 alvocats.
Els agefim a la batedora i hi posem també un dit d'oli d'oliva verge extra, sal, pebre i un trosset de res d'all (al vostre gust). Ho batem i, quan veieu la textura que us queda, hi afegiu una mica d'aigua (segons com el vulgueu).
I ja està! Així de fàcil! El servim en un bol, amb un raig d'oli d'oliva per sobre.
I una mica de pernil!
Nosaltres som molt fans de l'alvocat, i fet d'aquesta manera queda boníssim!
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
També et pot interessar
Bona nit a tothom! Aquí teniu la recepta de la quiche de pollastre amb curri, una variant d'aquest plat tant fàcil i que sempre queda bé!
Comencem preparant l'ingredient principal. Tallem dos pits de pollastre a trossos, no massa petits, que es noti. El posem a fer en una paella o cassola amb una mica d'oli calent i amb una mica de curri, pebre vermell dolç, pebre blanc i sal (al gust).
Per una altra banda, preparem un altre dels ingredients importants. Tallem dues cebes a tires i la posem a fer (amb una mica de sal) a foc lent fins que quedi ben confitada.
Ara, preparem la base de totes les quiches: dos ous batuts, 250ml de crema de llet i 250g de formatge ratllat (nosaltres hem barrejat formatge emmental i una combinació de 4 formatges). poseu-hi un polsim de sal.
Ho remenem tot i hi afegim els dos ingredients diferents: el pollastre i la ceba.
Agafem una plata rodona de forn i hi posem una massa brisa com a base de la nostra quiche. Punxem bé la base i hi posem la barreja que hem preparat a dins.
I cap al forn, a 180º, durant 20-25 minuts. Fins que la superfície estigui torradeta i la massa també.
I ja està! Us animem a fer-la si voleu fer una quiche diferent i original, queda boníssima! Sobretot si t'agrada el toc del curri!
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
També et pot interessar
