"SALMOREJO" D'ALVOCAT
Bona tarda a tots i totes! Avui us ensenyem la recepta d'aquest salmorejo d'alvocat, boníssim! Li hem dit salmorejo per la textura espessa que queda, però en realitat no té molla de pa, i barreja més d'un ingredient.
Pelem i tallem mig carbassó, mig cogombre i una branca d'api.
Ho posem al got de la batedora.
Ara pelem i tallem 2 alvocats.
Els agefim a la batedora i hi posem també un dit d'oli d'oliva verge extra, sal, pebre i un trosset de res d'all (al vostre gust). Ho batem i, quan veieu la textura que us queda, hi afegiu una mica d'aigua (segons com el vulgueu).
I ja està! Així de fàcil! El servim en un bol, amb un raig d'oli d'oliva per sobre.
I una mica de pernil!
Nosaltres som molt fans de l'alvocat, i fet d'aquesta manera queda boníssim!
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
0 comentarios