El gust és nostre: de novembre 2015

LLENTIES AMB TOMÀQUET I CURRY

Per Unknown 17:56 cuina fàcil, cuina ràpida, llegum, plat únic, Primer Plat

Hola a tots!! Aquí teniu la recepta de llenties amb curry que us vam ensenyar. És fàcil i queda boníssima! I podeu modificar el punt de curry com us agradi.

Comencem picant dos tomàquets i una ceba, que quedi ben fi.

Posem la barreja en una paella amb oli calent i una mica de sal i ho deixem que es vagi fent.

Al cap d'uns minuts, hi afegim una cullerada de sucre moreno (o blanc, si no en teniu, però així agafa més color), i una mica més de sal. Ho deixem que es vagi sofregint bé.

Un cop estiguin ben cuits els tomàquets i la ceba, hi afegim un parell de cullerades de tomàquet fregit.

I al cap de dos minuts, les llenties ja cuites.

Ho barregem bé.

I, finalment, hi afegim la quantitat de curry al gust de cadascú!

I ja ho tenim! Fàcil i molt molt bo!

I ja ho sabeu...el gust és nostre!

També et pot interessar

TALLARINES AMB CARBASSA

Per Unknown 20:10 cuina fàcil, cuina ràpida, pasta, Primer Plat

Hola a tots! Ja tenim una altra recepta per compartir amb vosaltres. Un plat de pasta sense gaires complicacions però amb un ingredient una mica original. Tallarines amb carbassa!

Comencem sofregint una ceba grossa tallada a tires.

Després, tallem la carbassa també a tires petites, i l'afegim a la paella amb la ceba. Hi posem una mica de sal.

Quan sigui gairebé cuit, hi afegim mig got de vi blanc i deixem que s'evapori.

Finalment, hi posem un pot de crema de llet, una mica més de sal, pebre, i nou moscada.

Ara ja podem bullir la pasta (la que us agradi més).

Quan sigui cuita, retirem l'aigua i deixem la pasta a la mateixa olla.

Hi afegim la salsa, ho remenem bé, i hi posem una mica de formatge emmental ratllat.

I ja està! Un plat de pasta senzill i una mica diferent!

I ja ho sabeu...el gust és nostre!

També et pot interessar

MINI HAMBURGUESES DE SALMÓ

Per Unknown 22:48 bufet, cuina fàcil, plat únic

Hola a tothom! Portem dues setmanes molt enfeinatss, però ja tornem a ser aquí amb noves receptes!

En aquest cas us ensenyem unes mini hamburgueses de salmó boníssimes!

Comencem amb un dels acompanyaments de l'hamburguesa: la ceba confitada. Tallem a tires dues cebes i les posem en una paella amb una mica d'oli i sal. La deixem coure.

Quan ja estigui torradeta hi posem una mica de sucre moreno per acabar-la de caramel·litzar.

Ara preparem l'altre acompanyament. Piquem (a mà, per després tenir el toc cruixent) mitja ceba tendra i mig tomàquet pelat.

La nostra idea era afegir-hi alvocat per fer un guacamole (que combina molt bé amb el salmó) però no hem trobat alvocats madurs i hem barrejat la ceba i el tomàquet amb dues cullerades de maionesa (que hem fet a casa).

Ara ja podem preparar el salmó. Hem fet servir dos talls de llom de salmó (congelats, de la Sirena). Els tallem a daus i els posem a la picadora.

Un cop triturat, hi afegim sal, una mica de sucre, pebre (5 pebres), una mica de pebre vermell i un parell de cullerades de pa ratllat per donar-li una mica de consistència.

I ja podem donar forma a les hamburgueses. Podeu posar una mica de farina blanca a la base i a les mans perquè no s'enganxi tant. Fem les hamburgueses amb una mica d'oli i a foc fort perquè es facin bé per fora però quedin rosadetes per dins.