PASTISSETS DE CARBASSA
Hola de nou!! Avui compartim amb vosaltres una recepta dolça i boníssima! Buscàvem idees per fer un pastís de carbassa i vam trobar aquesta al blog Tartas y nubes. Hi hem fet algun petit canvi i ens han sortit uns pastissets de carbassa boníssims!
Comencem amb la carbassa (més o menys 1Kg). La pelem, la rentem, la tallem a trossos i la posem a coure al vapor.
Per una altra banda, en un bol, barregem 3 ous amb 375mL de sucre.
Un cop la carbassa sigui cuita, la triturem amb la batedora i la barregem amb els ous.
Hi afegim 200 mL d'oli d'oliva suau. I 250mL de farina.
Finalment, hi afegim un sobre de llevat en pols i 3/4 de sobre de preparat per a flam.
Ho barregem tot bé i ja podem posar la massa al motlle. Nosaltres hem fet servir el motlle de tartaletes de Lékué, però també hem fet una versió de pastís rodó (i que també queda molt bo).
Ho posem a coure durant 15 min (punxeu-los abans) en el cas dels pastissets individuals i 30 min en el cas del motlle gran.
Hi espolsem una mica de sucre triturat (a la picadora)... i ja els tenim a punt per menjar!
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
0 comentarios