RAP A LA PETARRELLADA
Hola a tots!! Avui us proposem una recepta tradicional empordanesa: rap a la petarrellada (o a la "repetellada", com en diuen allà).
És una recepta fàcil i boníssima.
Es posen tots els ingredients en una cassola, en fred. Primer el rap amb una mica de sal.
Després un pebrot verd tallat petit, 5 o 6 grans d'all i julivert picats.
Hi afegim una tasseta d'aigua i mitja d'oli d'oliva.
I una cullerada de salsa de tomàquet (poca, per donar-li color).
Llavors ja podem posar-ho al foc, 15 minuts a foc ràpid.
Finalment, s'hi poden afegir cloïsses o musclos. Les obrim al vapor i les afegim a la cassola.
I ja ho tenim! Ja veieu que és un plat tradicional però que no té gaire complicació.
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
0 comentarios