PLUMCAKE DE XOCOLATA AMB LLET I COCO
Bon dimecres!! Avui marxem a passar uns dies de vacances! Però abans...us deixem una recepta ideal per fer en aquest dia plujós: plumcake de xocolata amb llet i coco! Queda suau però boníssim!
Comencem barrejant 125g de mantega (a temperatura ambient, o l'escalfeu al microones a molt poca potència perquè no s'arribi a fondre del tot) amb 200g de sucre.
Hi afegim 3 ous i ho batem tot bé.
Llavors hi anem incorporant 150g de farina, remenant bé.
Ara hi posem 50mL de llet.
Mig sobre de llevat i una mica de vainilla líquida.
I, per últim, els ingredients clau: primer 50g de coco ratllat.
I després 150g de xocolata amb llet (nosaltres hem fet servir la Nestlé Postres) que primer fondrem en un pot a foc baix.
Untem un motlle amb oli i hi espolsem farina, i ja podem posar-hi la massa.
I al forn a 180º durant ben bé 40 minuts (nosaltres hem fet la segona meitat de la cocció amb el plumcake tapat amb paper d'alumini, per evitar que es torri massa però s'acabi de fer del mig).
Finalment, hi podem espolsar una mica de coco ratllat per sobre...boníssim!
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
0 comentarios