MACARONS DE FESTUC I XOCOLATA BLANCA
Hola de nou!! Avui us volem ensenyar una nova variació que hem fet amb la nostra recepta de macarons. Aquest cop, de festucs i farcits amb xocolata blanca! La veritat és que és una combinació boníssima!
.JPG)
Heu de seguir la recepta bàsica (batre les clares d'ou) fins que toca afegir la barreja de sucre i ametlla. En aquest cas, enlloc de 50g d'ametlla, n'hi posem la meitat, i l'altra meitat de festucs ben picats (podeu variar les quantitats depenent del gust que preferiu que predomini).
Ho barregem tot bé i ho afegim a les clares batudes, barrejant a poc a poc però procurant que no quedin grumolls.
Ara ja podem preparar les tapes dels macarons (aquest cop hem fet servir un motlle nou, que ajuda a fer totes les tapes de la mateixa mida).
Per al farcit, posem en un pot a foc baix, 150g de xocolata blanca i 100ml de crema de llet. Ho anem remenant fins que es desfaci tot bé.
Amb el foc apagat, hi afegim unes gotes de colorant groc (és opcional) i deixem refredar la crema a la nevera (si és d'un dia per l'altre, millor i tot).
Ara només queda farcir els macarons amb la crema de xocolata blanca i tapar-los.
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
0 comentarios