ARRÒS DE MUSCLOS
Hola!! Avui un plat d'arròs gustós i fàcil de fer. Un arròs de musclos molt bo!
Com sempre, primer fem un bon sofregit de ceba.
Després obrim els musclos (en un pot al foc, tapat, i que s'obrin amb el vapor).
Per una altra banda, tenim preparat un caldo de peix (podeu comprar-lo o fer-lo a casa).
Quan la ceba estigui feta, pugem el foc i fem que es torri bé, perquè ens doni un color i gust fort a l'arròs. I hi afegim un raig de tomàquet fregit.
Ho deixem coure uns minuts fins que la salsa s'enfosqueixi.
Nosaltres també hi hem posat una mica de peix esmicolat, del que hem fet servir per fer el caldo.
Ara ja hi podem posar l'arròs, ho remenem bé i el deixem coure un parell de minuts.
Ara hi afegim el caldo. Ho deixem fins que l'arròs sigui cuit i, uns minuts abans, hi afegim els musclos.
I ja ho tenim! Un bon plat sense gaires complicacions!
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
0 comentarios