SOPA DE FORMATGE
I avui una altra recepta inspirada en el nostre viatge a Budapest! Una sopa de formatge boníssima!!
És una recepta molt fàcil. Comencem tallant i posant a sofregir una ceba i un porro petit.
Mentrestant, piquem 250g de formatge d'ovella (no gaire curat, però podeu triar el que us agradi més). I l'afegim a la cassola.
També hi posem una mica de formatge roquefort (poc, només per donar-li un gust més potent), i ho remenem tot bé.
Hi posem 1L de caldo de verdures i pollastre (nosaltres l'hem comprat ja fet) i ho deixem bullir uns 10 minuts.
Hi afegim la molla de dues llesques de pa.
També 200mL de crema de llet, sal i una mica de pebre, i ho deixem coure 5 minuts més.
Finalment ja podem apagar el foc i triturar bé la sopa.
La servim amb una mica de formatge ratllat i unes llesques de pa per anar sucant...boníssim!!
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
0 comentarios