QUICHE DE CEBA, TOMÀQUET I BACON
Bon dia a tothom! Per començar bé el cap de setmana us proposem una recepta fàcil i bona. Una nova quiche, de tomàquet, ceba i bacon.
Primer de tot tallem i fregim un parell o tres de cebes a foc lent.
Llavors pelem 3 tomàquets, en traiem les llavors, els tallem a tires no gaire petites i les afegim a la paella. Ho salpebrem i ho deixem que es vagi fent a foc una mica més fort.
Per una altra banda fregim el bacon a tires i el barregem en un bol amb 2 ous batuts, un sobre de 150g de formatge de 4 tipus i un altre sobre de parmesà ratllat. Hi afegim la barreja de tomàquet i ceba i remenem bé.
Ara, com sempre, posem la massa brisa en una plata rodona i baixa, la punxem bé a la base i en dobleguem els extrems.
L'omplim amb la nostra barreja, hi espolsem orenga per sobre i ho posem uns 25 minuts al forn, a 180º.
I ja la tenim! La veritat és que vam improvisar amb els ingredients que teníem i va quedar una quiche boníssima!! Animeu-vos a provar aquesta i altres combinacions!
I ja ho sabeu...el gust és nostre.
0 comentarios