CREMA DE BRÒQUIL I CEBA
Hola a tots! Ja tenim una altra crema per ensenyar-vos! Aquest cop, de bròquil i ceba, lleugera i molt bona!!
Comencem pelant i tallant 3 cebes i un gra d'all. Els posem a ofegar a la cassola amb una mica d'oli d'oliva i sal.
Al cap d'uns minuts, quan la ceba ja sigui tova, hi afegim el bròquil tallat a branquetes. Ho remenem bé i ho deixem uns 5 minuts més.
Llavors, hi posem aigua, fins que ho cobreixi tot, i una mica més de sal i pebre. Ho deixem bullir durant 20 minuts.
Mentrestant, preparem l'acompanyament. Nosaltres hem triat una mica de ceba confitada (tallada a tires i cuita a foc molt lent).
Finalment, triturem la crema i la servim amb una mica de ceba al mig i un raig d'oli d'oliva verge extra al voltant.
I ja està! És una crema fàcil i ràpida de fer però molt bona!
I ja ho sabeu...el gust és nostre!
0 comentarios